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活性炭在啤酒制作中的作用
發布時間：2022-05-16 瀏覽次數：606次 來源：www.cotmuar.com/
活性炭在啤酒制作中的作用是用來稀釋造酒水質，因為如果水質不好會影響啤酒的味道和穩定性。如生物活性炭性能穩定、無臭、無異味、含一定量的CO2、pH值及溫度等也與啤酒相同。故稀釋用水需經一系列的處理，才能符合要求而進入貯罐備用。
生產方法：
化學法酒類專用活性炭的成熟工藝為氯化鋅法，國內活性炭生產廠大多采用該方法，其活化原理為:氯化鋅在炭化活化中有脫水作用，使用機木質原料中的氫、氧元素以水的形式逸出，如此可降低炭化活化溫度，改變熱解路線，另外氯化鋅溶液對木質原料有溶解、侵蝕作用，故可順利滲透到原料內部，到達木質原料中纖維形成的細孔中，以實現完全活化，活化過程中氯化鋅多數留在炭中起骨架作用，而形成的炭則沉積在骨架上，當最后用水洗掉氯化鋅后，則炭形成多孔，從而具有吸附、脫色作用。
包裝及儲存:
20kg或25Kg袋裝，塑料編織袋，產品應存放在室內干燥處，且勿受潮。
鞏義市遠大供水材料有限公司主要生產活性炭濾料、無煙煤濾料、石英砂濾料、卵石濾料等系列產品，嚴格按ISO9001國際質量認證體系生產，產品銷售到全國各地，電話：0371-64030029，歡迎廣大客戶朋友咨詢選購！
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